通販ECサイトリニューアルしました。（新商品通販醤油）
2023/10/30
このたび、ふくいの恵み・梅干しセットを新商品で発売しました！ふくいの恵み・梅干しセットは、ミネラルたっぷりの潮風を受けて育った紅差し梅を青梅のまま3ヶ月以上丁寧に漬け込みました。このセットは…
しょうゆおすすめ・しょうゆQ＆A・高級醤油通販
2023/06/01
しょうゆQ＆A：Ｑ92の答え。Ｑ：しょうゆを製造する会社は全国にどのくらいあるでしょう。現在は全国に約1，200社ほどの製造会社があります。全国のしょうゆ製造会社は、1914年（大正3年）には約13，000…
あれから一ヶ月もろみは？
2023/05/15
あれから一ヶ月、ずいぶん柔らかくなって撹拌作業が楽になると思いきや。 発酵が進み出すと、撹拌作業をサボってしまうと大変な事に。 そろそろ、発酵が進み出すとプチプチと音楽会がはじまします。 その…
しょうゆおすすめ・しょうゆQ＆A・高級醤油通販
2023/04/25
しょうゆQ＆A：Ｑ91の答え。しょうゆは英語では「Ｓｏｙｓａｕｃｅ（ソイ・ソース）」と呼ばれています。江戸時代。1700年代になって、日本のしょうゆはオランダを経由してヨーロッパ各地に輸出されたし…
今月体験に参加いただいたお客様の声
2023/04/23
先週、福井市の家族連れの方３名が、醤油絞り体験に参加されました！お孫さん「しぼった醤油を使うのが楽しみ」お母様「一生懸命分かりやすく説明してくれ、写真を撮ってくれたりと、とても親切で嬉しか…
醤油仕込みました。
2023/04/16
味噌も作っています
2023/01/28
こんにちは、ブログ担当です。年明けにお店に行くと、岩尾さんがせっせと味噌の仕込み作業をしていました。昔は各家庭で味噌を作り、それぞれの家の味があったようですが、今お味噌を作っている家は少な…
醤油とバニラアイス
2023/01/15
こんにちは、ブログ担当です。今年は醤油の新しい楽しみ方を模索したいと思っていて、調べてみると「醤油とバニラアイス」という組み合わせを発見しました！醤油によっては、キャラメルとみたらしみたい…
成人の日
2023/01/10
１月９日は成人の日。成人年齢が2０歳から18歳に引き下げられたことも今年のトピックでしたね。成人を迎えられた皆様、おめでとうございます。成人を機に一人暮らしを始める方も多いと思いますが、そんな…
明けましておめでとうございます。
2023/01/02
明けましておめでとうございます！今年は兎年です。兎のように飛躍の一年にしたいですね。今年も体験を楽しんでいただければと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。 0776-86-1720[営業時間]9:…