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醤油製造の舞台裏と美味しさをご紹介

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日本の伝統と品質に誇りを持つ醤油製造の舞台裏をお届けいたします。醤油がどのように醸造され、その美味しさが生み出されるのか、詳細にご紹介いたします。また、季節ごとの醤油の使い方や醤油を使ったレシピも掲載しております。さらに、地元の素材や文化にインスパイアされた新商品の情報も随時更新しております。醤油の奥深さと美味しさをお伝えしてまいります。

Q:日本国内で生産されてるしょうゆの量はどれくらいでしょう・A:2017年の資料で約76万9千キロリットルです。76万9千キロリットルと聞いてピンと来ないと思います。皆さんが日常購入される…

コーヒーフィルターでインキの色を分析実験。12色、ときにはその倍以上のサインペンもたった100円で買えますが、ひとつの色もいくつかの色の成分で作られています。それでコーヒーフィルターを活用してイ…

oogle口コミ投稿を見たら口コミが上がっていた、上げてみた。北川さんより!体験工場見学に来てくれました。100年近く使われ続けている巨大な桶は圧巻。店主の知識、説明の上手さ、楽しさ相まって醤油だ…

油性インキがランプになる???突然の停電でも、懐中電灯もろうそくもないッ。そんなときは油性インキのマーカーの出番だ。実験ではないが、意外性ありで考えて見れば当たり前ことって大切かもですね?…

いよいよ、ふくのねVol.8が10月1日より開催しました。「しょうゆの体験風景」感想ちょっと前滋賀県大津からの家族ずれの感想です。観光で日帰りでした。知らない事が沢山あって楽しかった。思っていた…

何気なくGoogle口コミ投稿を見たら口コミが上がっていた、上げてみた。陽子さんより!スッキリした、刺身醤油が欲しかったんですが、この地域のお醤油は違うようです。 [チガミイワ醤油さしみ]を購入さし…

今日は、じゃらん。net遊び体験予約を見て、しょうゆ蔵見学&オリジナルラベルのMy出汁醤油作り体験&300円のお買物券付を夫婦で愛知県春日井市から訪れてくれました。アンケートをもらい感想をいただ…

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