通販の醤油なら岩尾醤油醸造元 | 福井から全国のお客様に発送

自然の恩恵を活かし、天然醸造の過程で製造しています。通常よりも長い熟成期間を経ており、温度管理を行わずに醸造菌によってもろみが発酵され、ヂガミイワ醤油の奥深い風味を生み出しています。日々変わるもろみの状態を綿密に観察し、桶ごとに丁寧にお世話をしながら、福井から通販でも味わえる醤油を作っています。醤油を搾り出す工程も行っております。

普段は見られない工場内部をご覧いただき、製造プロセスを身近に体験いただけます。体験の最後には、ご自身で作成した商品に手描きのラベルを付けてお持ち帰りいただけます。このラベルは、通販では手に入らない旅のお土産としても最適です。さらに、見学中には異なる商品の試飲もお楽しみいただけます。新しい知識を提供し、興味を持っていただけるよう、スタッフがお出迎えいたします。

厳選された大豆と小麦を使用し、伝統的な製法に基づく精巧な醸造プロセスを通じて製造しています。品質管理においては一切の妥協を許さず、常に高水準を保ちながら、通販により各地へお届けしております。この徹底的な品質へのこだわりが、深みのある風味を生み出しています。自慢の濃口は、単純に使用するだけでなく、料理に独自の特徴を付け加えるのにも最適です。

伝統的な手法と厳選された素材を大切にし、美味しさと品質に向けて絶え間ない努力を重ねてきました。日本料理の代表的な調味料は、風味豊かで奥深い味わいがあり、多彩な料理に適しています。たとえば、寿司や煮物、お刺身など、どの料理でも一段と美味しさを引き立てます。様々な味わいを楽しみたい全国のお客様のために、通販にて詰め合わせをご用意しております。

明治7年の創業以来、厳格な製法を守り、素材の選定と環境に対する配慮に注力しています。各工程において細心の注意と情熱を注ぎ、美味しさと品質を求め続けています。冷奴、刺身、肉じゃが、煮付けなど、家庭料理に欠かせない風味を引き立てるため、創意工夫を重ね続けています。ギフトとしても選ばれている天然醸造の調味料は、通販を通じて簡単に入手いただけます。