岩尾醤油醸造元

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醤油絞り体験で作ったお醤油はお持ち帰りいただけます

VOICE

福井県で活動する醤油屋・岩尾醤油醸造元ではレジャー体験を通して、醤油の製法や魅力について伝えており、お子様連れのご家族をはじめ、多くのお客様のお声でもご好評をいただいております。人気の理由は、工場見学と醤油絞り体験時における丁寧なレクチャーにあります。
工場見学の際は大豆を醸造する段階や、圧搾と呼ばれる醤油を絞り出す工程など要所で、具体的にどのような目的を持った作業なのかを丁寧にご説明いたします。醤油絞り体験でも安全に配慮した道具の使い方をお子様に教えますので、どうぞご安心ください。

多くのお客様にご満足いただけるサービスをご提供しており、老舗の醤油屋・岩尾醤油醸造元では工場見学・醤油絞り体験のご参加のご予約をお待ちしております。もちろん、醤油自体にも徹底的にこだわっており、明治7年創業当時からの製法を今でも守って丁寧に仕上げた商品は、刺身などの料理の他にも、蕎麦のおつゆや冷奴などに使用しても合い、煮物や佃煮のお料理の調味料としても最適です。
工場見学では昔ながらの製法を直接ご覧いただけ、工程ごとにスタッフが具体的に説明をいたしますので、どうぞご安心ください。また、醤油絞り体験では、熟成したもろみと呼ばれる醤油のもとを絞っていただいて、滲み出てくる醤油を間近で見ることができます。醤油を作るといったことはお子様にとっても初めてのことでしょうし、手作りした醤油の味は格別なものになるでしょう。できた醤油はボトルに詰めてお持ち帰りできますので、お土産としても最適です。

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