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料理にひと振りすれば食材の旨味が一層引き立ち、料理の完成度を飛躍的に高めてまいります。特に寿司や刺身、和食全般には欠かせない調味料であると自負しています。製造にあたっては、一切の妥協を許しません。発酵や熟成に時間をかけ、高級な品質を追求し続けてまいります。遠方に住むお客様には、通販を提案しています。

醤油製造の精巧な技術と品質向上に取り組み、高級醤油の世界で一石を投じてまいりました。福井から通販で日本全国へお届けするなかで評価いただき、ご家庭で料理をするお客様や料理人からもリピートいただいております。