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伝統的な製法と技術が息づく逸品です。原料である大豆と小麦を厳選し、老舗の職人たちが手作業で丁寧に製造し、通販で販売しています。熟成には時間をかけ、深い味わいを引き出すことに専念しています。日本料理や和食のほか、麺類、炒め物、焼き魚、サラダ、そしてあらゆる料理において活用いただけます。

明治7年に創業した、老舗の醤油醸造元です。越前海岸で漁業を営んでいた初代が醸造業を始めたのをきっかけに、天然醸造で醤油を製造し続けております。多くの方に甘みと旨味を感じる醤油を味わっていただくべく、通販も展開しています。