お醤油へのこだわり SOYSAUCE長い歴史と伝統に誇りを持ち、漁業を営む先代である初代孫次郎が、魚の美味しさを最大限に引き出し、魚本来の風味を生かすことを願い創業いたしました。海岸から感じる磯の香りや日本海の荒波の…
よくある質問 FAQ初めての方でも気軽にご注文いただけるよう、よくある質問ページをご用意しております。過去に多く寄せられた質問の一部がまとめられており、こだわりの商品やご購入に関する気になる点についての情報…
代表挨拶 GREETINGスタッフ一人ひとりが誇りと情熱をもって、日々努力しています。少しでも多くのお客様にご満足いただけるよう、醤油の味と品質について常に追求し続けています。福井市に拠点を置き、創業の明治7…
体験メニュー EXPERIENCE天然もろみを用いた醤油搾り体験を行っております。明治7年当時から変わらぬ杉桶で、丹精込めて醸造した天然醸造醤油をお楽しみいただけます。醤油絞りのプロセスを体験し、その魅力に触れてい…
ヂガミイワ醤油の製造について PROCESSこだわり抜いた逸品を多くの方にお楽しみいただけるよう、製法から材料選びまで細部にわたり信念を持って製造しています。磯の香りと日本海の荒波の音を聞きながら熟成された醤油は、魅力的な贈り…