通販ECサイトリニューアルしました。（新商品通販醤油）
2023/10/30
このたび、ふくいの恵み・梅干しセットを新商品で発売しました！ふくいの恵み・梅干しセットは、ミネラルたっぷりの潮風を受けて育った紅差し梅を青梅のまま3ヶ月以上丁寧に漬け込みました。このセットは…
福井の醤油
明治7年から代々続く伝統の調味料
初代の創業者は漁業の経験を活かし、特に魚料理の素晴らしさを引き立てることに情熱を傾けました。福井県糸崎町の環境は気温の変動が少ないため、大豆の発酵を遅らせ、2年以上もの熟成期間を持つ醤油を製造するのに最適です。この独自の製法により、驚くほど滑らかで甘みと旨味に溢れた醤油が誕生しました。
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伝統的な製法と最新の技術の融合による醤油は、料理人や民宿経営者から高く評価されています。独自の風味は、様々な料理と絶妙に調和いたします。煮物や鍋の味付けにはもちろん、刺身や卵かけご飯など、直接お召し上がりいただく料理にも最適です。近隣のお客様だけでなく、全国各地から多くのお客様に愛用いただいております。真心を込めて福井の地で醤油を仕上げ、料理の素晴らしさを引き立てる一助となることを誇り感じております。